**Chef Operativo - Grupo Gastronómico Valles**
**Tequila, Jalisco**
Chef Operativo responsable de la operación diaria de cocina, asegurando calidad, estándares y servicio en restaurante, comedores y eventos. Lidera al equipo, coordina producción, turnos y capacitación, y garantiza cumplimiento de procesos y normativas. Administra inventarios, costos y mermas, da seguimiento a bitácoras y participa en menús y mejora continua.
La posición será evaluada mediante indicadores principal de desempeño (KPIs) como:
- Nível de satisfacción del cliente
- Control de mermas e inventarios
- Rentabilidad mensual
- Cumplimiento de metas de ventas
- Control de nómina
- Cumplimiento de presupuesto
- Rotación de personal
- Capacitación del equipo
- Ambiente laboral
**Requisitos**:
- Experiência mínima de 3 años como Chef o puesto similar
- Liderazgo y manejo de equipos
- Conocimiento en costos, inventarios y operación de cocina




- Capacidad para trabajar bajo presión
- Deseable formación en gastronomía
**Ofrecemos**:
- Sueldo base $12,000 + KPIS $3,000 + propinas + $500 adicionales por banquetes fuera de horario laboral, + Prestaciones de ley
- Desarrollo profesional
- Ambiente dinámico
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $12,000.00 - $15,500.00 al mes
Beneficios:
- Aumentos salariales
- Automóvil de la empresa
- Ayuda o servicio de transporte
- Descuento de empleados
- Descuentos y precios preferenciales
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Experiência:
- Chef: 5 años (Obligatorio)
Licencia/Certificación:
- Distintivo H (Deseable)
- NOM 251 (Deseable)
Disponibilidad para viajar:
- 100 % (Obligatorio)
Lugar de trabajo: On the road

📌 Chef Operativo (Tequila)
🏢 RH Diego Contreras
📍 Tequila