**Cocinero A - Linea Caliente**
**Terraza Domingo Santo**ubicado en el corazón del Centro Histórico de la CDMX, frente a la hermosa Plaza de Santo Domingo, es un hotel y restaurante que se distingue por su excelencia en hospitalidad. Es un excelente lugar para trabajar; buscamos personas comprometidas, con actitud positiva y gusto por brindar experiências únicas, que deseen crecer en un ambiente dinámico, acogedor y con oportunidades de desarrollo profesional.
Estamos en búsqueda de un _**Cocinero A- Linea Caliente**_, que le guste innovar y adaptarse al cambio. Súmate a nuestro equipo y crece profesionalmente en un lugar donde se valora tu esfuerzo, tus ideas y tu vocación.
**Requisitos**:
- Experiência mínima de 1 **años** como cocinero(a) de línea caliente.
- Experiência en **cocina mexicana** (tradicional o contemporánea).
- Conocimiento de técnicas de cocción y emplatado.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
- Disponibilidad para rolar turnos y laborar fines de semana.
**Funciones**:
- Preparación y ejecución de platillos de la **línea caliente** durante producción y servicio.
- Elaboración de salsas, fondos,



guarniciones y proteínas conforme a fichas técnicas.
- Asegurar **calidad, sabor, temperatura y presentación** de cada platillo.
- Cumplimiento de **tiempos de servicio** en operación de terraza.
- Pre-alistamiento, cierre, disposición y limpieza del área de trabajo.
- Seguimiento al abasto y surtido según máximos y mínimos establecidos.
- Mantenimiento del equipo y herramientas en buen estado.
- Aplicar BPM y normas de inocuidad alimentaria.
**Ofrecemos**:
- Sueldo $11,000 mensuales + Propinas
- Propinas semanales
- Servicio de comedor
- Estabilidad laboral
- Excelente ambiente laboral
**Horario: Rotativo y Rolado**
- Lunes a Domingo
- 1 día de descanso entre semana rolado
- Turnos rolados (incluye fines de semana y días festivos).
**Zona de Trabajo**:
Centro Histórico, CDMX. (A 5 minutos / 3 cuadras de Metro Zócalo o Allende)
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $11,000.00 al mes
Beneficios:
- Bebidas gratis
- Servicio de comedor
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero a Línea Caliente (Centro)
🏢 HOTEL BOUTIQUE DOMINGO SANTO
📍 Centro