Perfil de Puesto: Encargado de Almacén / Cámara Fría
**1. Datos Generales**
**Puesto**: Encargado de Almacén - Cámara Fría
**Área**: Almacén / Logística
**Reporta a**: Producción / Administración / Operaciones
**Horario**: Lunes a Sábado de 8am a 5pm.
**Ubicación**: Almacén y cámaras de refrigeración o congelación
**2. Objetivo del Puesto**
Controlar el almacenamiento, manejo y conservación de productos dentro de la cámara fría, asegurando el correcto manejo de inventarios y el cumplimiento de las condiciones de temperatura e higiene para preservar la calidad de los productos.
**3. Funciones Principales**
- Recepción de **materia prima y producto terminado**.
- Organización de productos dentro de la **cámara fría o congelación**.
- Control y registro de **inventarios**.
- Verificación de **temperaturas de almacenamiento**.
- Preparación de **pedidos para rutas o clientes**.
- Aplicación del sistema **PEPS / FIFO (Primero en entrar, primero en salir)**.
- Control de **entradas y salidas de mercancía**.
- Mantener orden y limpieza del almacén.
- Apoyo en carga y descarga de productos.
- Reportar variaciones de temperatura o fallas en equipos.
**4.



Responsabilidades**
- Mantener la **cadena de frío** de los productos.
- Evitar **mermas o pérdidas de producto**.
- Controlar correctamente el inventario.
- Garantizar la correcta rotación de productos.
**5. Conocimientos Requeridos**
- Manejo de **cámara fría o congelación**.
- Control básico de inventarios.
- Manejo de productos alimenticios.
- Normas básicas de **higiene y seguridad alimentaria**.
- Uso básico de formatos o sistemas de almacén.
**6. Habilidades**
- Organización
- Responsabilidad
- Trabajo físico
- Atención al detalle
- Trabajo en equipo
**7. Escolaridad**
- Secundaria o preparatoria (preferente)
**8. Experiência**
- 1 año en **almacén o manejo de cámaras frías**.
**9. Indicadores de Desempeño**
- Exactitud en inventarios
- Control de mermas
- Cumplimiento de cadena de frío
- Orden y limpieza del almacén
Tipo de puesto: Jornada completa
Lugar de trabajo: Empleo presencial
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $10,000.00 - $11,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Almacenista de Cámaria Fría (Jardines del Bosque)
🏢 Frutibar
📍 Jardines del Bosque