**Requisitos**:
-**:
- Educación**: Licenciatura en Gastronomía, Alimentos y Bebidas
- **Experiência**: 2 años en puestos similares. Conocimientos en manejo de personal, inventarios, costos, mermas y estados financieros
- Excelente presentación e imagen cualificado.
- Definir y actualizar la estrategia culinaria de la marca
- Desarrollar y estandarizar recetas, procesos y fichas técnicas
- Impulsar la innovación de productos y nuevos canales de venta
- Certificados en manejo higiénico de alimentos.
- Experiência en supervisión de múltiples unidades y manejo de centros de distribución.
- Habilidades en capacitación técnica y liderazgo de equipos.
**Responsabilidades**:
- Garantizar la calidad y estandarización de alimentos y bebidas.
- Supervisar suministros, equipos y almacenes, asegurando estándares de limpieza y calidad.
- Entrevistar, capacitar y evaluar al personal de cocina y barra.
- Diseñar,



implementar y actualizar recetarios, procedimientos y manuales operativos.
- Crear nuevas recetas y menús basados en tendencias, costeos y popularidad de venta.
- Realizar auditorías de cocina y barra, dando seguimiento a planes de mejora.
- Supervisar el cumplimiento de normas de higiene (NOM-251, NOM-256, HACCP-SSA1-2009).
- Participar en la selección de proveedores y monitoreo de precios de insumos.
- Fomentar disciplina, limpieza y trabajo en equipo en cocina.
- Dar seguimiento a quejas y sugerencias de clientes, garantizando su satisfacción.
**Ofrecemos**:
- Prestaciones de ley.
- Pago semanal
Tipo de puesto: Tiempo completo, Indefinido
Sueldo: A partir de $1.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Corporativo (Tlaquepaque)
🏢 Okuma Sushi
📍 Tlaquepaque