Restaurante AAA por expansión busca Sous Chef altamente comprometido, con enfoque práctico en cocina, que continúe cocinando activamente y lidere al equipo de trabajo.
Responsabilidades principales
- Ejecutar y supervisar la producción diaria en cocina.
- Liderar equipos de cocina en operación de banquetes y servicio tipo restaurante.
- Estandarizar recetas, porcionados y métodos de preparación.
- Asegurar orden, limpieza y cumplimiento de estándares de calidad.
- Capacitar y evaluar al personal operativo.
- Organizar turnos, flujos de trabajo y tiempos de producción.
- Supervisar montaje, servicio y desmontaje en eventos.
- Mantener control operativo sobre insumos, mermas y rendimientos.
- Garantizar consistencia en sabor, presentación y tiempos.
**Requisitos**:
- Experiência comprobable de al menos **5 años en restaurantes Fine Dining**:
- Experiência liderando personal de cocina.
- Capacidad para estandarizar recetas y procesos.
- Sobresaliente sentido de orden, limpieza y organización.
- Alta responsabilidad,



puntualidad y disciplina.
- Disponibilidad total de horario.
- Residencia en San Pedro Garza García o zona cercana (indispensable).
- Capacidad para trabajar bajo presión y con altos volúmenes de producción.
Ofrecemos
- Proyecto gastronómico en crecimiento.
- Estabilidad laboral.
- Ambiente profesional.
- Oportunidad de desarrollo y liderazgo.
- Sueldo competitivo según experiência.
- Prestaciones de ley
- Vales de despensa
Interesados Favor de postular su CV con fotografía actualizada
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por periodo de prueba
Duración del contrato: 3 meses
Sueldo: $14,000.00 - $28,000.00 al mes
Beneficios:
- Descuento de empleados
- Descuento de gimnasio
- Estacionamiento de la empresa
- Opción a contrato indefinido
- Programa de referidos
- Servicio de comedor
- Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Sous Chef (San Agustín)
🏢 La Torrada Restaurante
📍 San Agustín