Importante empresa que se dedica a la venta de cárnicos solicita:

“Gerente de Carnicería”

Objetivo del puesto

Gestionar la operación integral de la carnicería, asegurando la disponibilidad, calidad y exhibición de los productos para cumplir los objetivos comerciales y operativos. Es responsable de liderar al equipo, controlar inventarios y mermas, supervisar desde la recepción hasta la venta de productos cárnicos, y garantizar una sobresaliente experiencia de servicio al cliente.

Responsabilidades principales

● Supervisar la operación diaria de la carnicería.

● Coordinar al equipo, fijando objetivos y evaluando su desempeño.

● Supervisar recepción, almacenamiento, preparación, exhibición y venta de productos.

● Coordinar la recepción, almacenamiento y correcta rotación de productos mediante PEPS.

● Supervisar cortes, deshueses y preparación de productos para su venta.

● Garantizar la calidad, frescura, inocuidad y correcta exhibición de los productos.

● Liderar,



capacitar y desarrollar al equipo de trabajo.

● Elaborar reportes y dar seguimiento a los resultados de la operación.

● Supervisar pedidos, entregas y canales de venta activos.

● Ejecutar acciones para mejorar productividad, eficiencia y rentabilidad.

● Supervisar el uso y funcionamiento de maquinaria, herramientas y equipos de trabajo.

● Coordinar la preparación y entrega de pedidos especiales y mayoristas.

Experiencia

3 a 5 años de experiencia en posiciones de supervisión dentro de:

● Carnicerías, tiendas de alimentos, restaurantes o negocios relacionados con alimentos.

● Deseable experiencia de 2 años o más en procesos de cortes finos, deshuese o como responsable/jefe de un área de carnicería

Ofrecemos

$18,000.00 pesos libres al mes.

Zona de Trabajo : Santa Margarita

Sueldo: $18,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente de Carniceria (Plaza del Sol)
🏢 Humana 11
📍 Plaza del Sol