Requisitos:experiencia: 2 años puesto similar en empresas de alimentosescolaridad: ing qfb, químico, bioquimico o afínconocimientos en norma iso/iec 17025, acreditación ema (preferentemente)objetivo:gestionar el laboratorio de microbiología de planta, realizando análisis de materias primas, producto terminado, ambientales, bajo los programas establecidos, con la finalidad de asegurar la calidad e inocuidad de nuestros productos, emitido en tiempo y forma resultados de los análisis.responsabilidad del puesto:muestreo de agua de proceso de acuerdo al programa y ejecutar análisis.aplicar el plan de muestreo de superficies vivas e inertes.captura de resultados microbiológicos en sap, elaboración de solicitudes y de seguimiento.revisar y actualizar los programas, directriz, métodos de acuerdo a las actualizaciones en km.registros de resultados en bitácoras correspondientes,



graficas de control.administrar adecuadamente los recursos humanos y materiales de laboratorio.coordinar y colaborar en el control de inventarios de materiales 3m, medios de cultivos.apoyar en auditorías internas y externas al sistema de gestion de la calidad del laboratorio.verificar y dar mantenimiento interno a equipos, enviar a calibración de acuerdo al programa.informar oportunamente resultados a las areas correspondiente para la toma de decisiones.verificación y revision del programa de limpieza de laboratorio.capacitar auxiliar de laboratorio.evaluación de especificaciones como agua libre, poros.colocar, evaluar y quitar panel sensorial.participar en las actividades relacionadas a tpm así como el apoyo en la gestion de tableros.contribuir en la implementación y ejecución del sistema de inocuidad sqf.
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📌 Analista de laboratorio (panel sensorial, fisicoquímicos y microbiológico) (San Luis Potosí)
🏢 Sigma
📍 San Luis Potosí