Elaborar cualquier platillo bajo el recetario de cocina.
Estar a la orden del chef, sub y encargado de cocina para cualquier asignación de tarea referente a la operación de la cocina.
Realizar actividades de limpieza del área asignada.
Realizar toma de temperaturas de los alimentos.
Dar rotación a los alimentos con base al área asignada.
Acondicionar y prepara la materia prima para el servicio Mise en place.
Recibir la materia prima con base a sus características organolépticas.
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