Elaboración y estandarización de recetas de helados, paletas y postres congelados.
Supervisión de la producción diaria y control de calidad.
Desarrollo de nuevos productos y mejora de formulaciones.
Capacitación y supervisión del personal de producción.
Control de inventarios y uso optimizado de materias primas.
Cumplimiento de normas de higiene, inocuidad y buenas prácticas de manufactura.
Asegurar el correcto funcionamiento y uso del equipo de producción.
Optimización de procesos para mejorar calidad, rendimiento y costos.
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📌 Sous Chef Reposteria Helada en fabrica de helados y paletas Lic. en gastronomia y con experiencia en cocina (Chihuahua)
🏢 CocoPops
📍 Chihuahua
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