Será responsable de liderar la operación integral del restaurante, impulsar el crecimiento del negocio y desarrollar propuestas gastronómicas atractivas que generen experiencias memorables para nuestros clientes.

Responsabilidades
Administrar y supervisar la operación diaria del restaurante.
Diseñar, crear y actualizar menús alineados con las tendencias del mercado y los objetivos del negocio.
Desarrollar estrategias para incrementar ventas y rentabilidad.
Gestionar costos, presupuestos e indicadores operativos.
Supervisar la calidad de alimentos, bebidas y servicio al cliente.
Liderar, capacitar y desarrollar equipos de trabajo multidisciplinarios.
Negociar y dar seguimiento a proveedores de alimentos, bebidas e insumos.
Implementar procesos y estándares de operación que aseguren la eficiencia del negocio.
Identificar oportunidades de mejora e innovación en la oferta gastronómica.

Requisitos
Licenciatura en Gastronomía, Administración de Empresas, Turismo o carrera afín.




Experiencia mínima de 5 años en puestos gerenciales dentro del sector restaurantero.
Experiencia comprobable en desarrollo de restaurantes, alimentos y bebidas.
Especialista en creación, diseño y desarrollo de menús.
Conocimientos sólidos en costos, inventarios y rentabilidad.
Liderazgo, capacidad de negociación y enfoque a resultados.
Disponibilidad para supervisar la operación de manera presencial.

Ofrecemos
Sueldo mensual de 35,000.
Prestaciones de ley.
Excelente ambiente laboral.
Crecimiento profesional y estabilidad laboral

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