Tu función será apoyar en la preparación de ingredientes y elaboración de platillos, asegurando que la cocina funcione sin contratiempos. Además, seras responsable de colaborar en tareas de inventario, rotación de productos y mantenimiento de la limpieza y el orden en su área de trabajo.
Entre tus responsabilidades se encuentran

Seguir las instrucciones directas del chef y apoyar a otros miembros del equipo.
Lavar, picar y preparar ingredientes para el servicio, incluyendo verduras, carnes y productos lácteos.
Ayudar en la preparación de platillos según las recetas establecidas.
Preparar salsas y guarniciones bajo la supervisión del cocinero a o jefe a de cocina.
Realizar limpieza básica del área de trabajo y asegurar que los utensilios estén disponibles.
Colaborar en la rotación de productos para evitar mermas.
Revisar y notificar sobre faltantes de materia prima para mantener el flujo del servicio.
Asegurar la limpieza de su estación de trabajo, equipo y utensilios utilizados durante su turno.
Realizar la limpieza profunda según los horarios establecidos.




Seguir los protocolos de higiene y normas sanitarias aplicables a la manipulación de alimentos.
Usar uniforme completo y adecuado para el servicio.
Cumplir con los horarios establecidos y registrar su entrada y salida en el sistema.

Competencias requeridas desarrollar

Capacidad para seguir instrucciones detalladas y trabajar en equipo.
Habilidad en la preparación básica de alimentos cortar, picar, porcionar.
Conocimiento de buenas prácticas de higiene y seguridad alimentaria.
Habilidades organizativas para mantener el orden en la cocina.
Pro actividad para apoyar en diferentes áreas según las necesidades del servicio.
Capacidad para trabajar en un contexto dinámico y bajo presión.
Flexibilidad para colaborar con el Encargado de Inventarios y participar en la rotación de productos.
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