gerente de unidad – comedor industrial

ubicación: zapopan, jalisco

relevante empresa del sector de comedores industriales se encuentra en búsqueda de gerente de unidad, responsable de garantizar la correcta operación del comedor, administración de recursos y cumplimiento de los estándares de calidad, servicio e higiene.

ofrecemos

- sueldo: $30,000 brutos mensuales.
- prestaciones de ley.
- servicio de comedor.

horario: lunes a domingo de 08:00 a 16:00 hrs.

descanso entre semana

zona de trabajo: zapopan, jalisco

principales actividades

- supervisar y garantizar la operación diaria del comedor industrial.
- coordinar y administrar al personal operativo de la unidad.
- elaborar y dar seguimiento a roles, horarios y distribución de actividades.
- supervisar la producción y servicio de alimentos, asegurando calidad y presentación.
- controlar inventarios, insumos, mermas y costos de operación.
- supervisar el abastecimiento y recepción de materia prima.
- garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y buenas prácticas de manejo de alimentos.
- dar seguimiento a indicadores de operación, calidad y servicio.
- atender y resolver incidencias operativas y requerimientos del cliente.
- supervisar el cumplimiento de estándares establecidos por el cliente y la empresa.




- coordinar capacitaciones y evaluar el desempeño del personal.
- elaborar reportes administrativos y operativos de la unidad.
- implementar acciones de mejora continua para optimizar procesos y costos.
- mantener una adecuada comunicación con clientes, proveedores y personal interno.

requisitos

- licenciatura concluida en gastronomía, nutrición, administración, turismo, ingeniería industrial o carrera afín.
- experiencia mínima de 3 años como gerente de unidad, gerente de comedor, administrador de comedor o puesto similar.
- experiencia indispensable en comedores industriales.
- experiencia en manejo y administración de personal.
- conocimientos en control de costos, inventarios y presupuestos.
- conocimiento en normas de higiene y seguridad alimentaria.
- deseable conocimiento en nom-251 y distintivo h.
- manejo de paquetería office.
- habilidad para trabajar bajo indicadores y objetivos.
- liderazgo, organización, toma de decisiones y orientación al cliente.

disponibilidad para trabajar de lunes a domingo con descanso entre semana. Requerimientos: educación mínima: educación superior - licenciatura, 3 años de experiencia, disponibilidad de viajar: si, palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente

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📌 Gerente de unidad - comedores industriales (México)
🏢 Corporativo kosmos
📍 México