Estamos en búsqueda de un(a) Gerente Jr. de Restaurante para integrarse a un restaurante especializado con operación dinámica y enfoque en resultados.
Si te apasiona la operación, el liderazgo de equipos y la excelencia en el servicio, esta oportunidad puede ser para ti.
Objetivo del puesto
Supervisar la operación integral del restaurante, asegurando una experiencia excepcional al cliente, el cumplimiento de estándares operativos y la correcta gestión de un equipo de 17 colaboradores.
Responsabilidades principal
* Supervisión de ingresos y control de producto
* Administración de activos financieros (efectivo, ingresos y egresos)
* Cortes diarios y control de cuentas
* Seguimiento a estrategias de venta y cumplimiento de metas
* Impulso de ventas (combos, bebidas y promociones)
* Control de costos, mermas e inventarios
* Capacitación y onboarding de nuevos colaboradores
* Gestión de plantilla,
desarrollo de talento y resolución de conflictos
Requisitos
* Preparatoria concluida (indispensable) o licenciatura trunca afín
* Experiencia mínima de 3 años como gerente en restaurante
* Manejo de software de restaurante (intermedio) y Office
* Conocimiento en NOM-251 y Distintivo H
* Disponibilidad de horario
* Edad: 30 a 50 años
* No experiencia en casinos ni bares
Horario
* 6 días de trabajo por 1 de descanso (lunes a miércoles)
* Turnos rolados: apertura y cierre