Grupo CAPSA, solicita:- **Encargada para cafetería**- **Funciones**:_- Responsable de liderar, supervisar y coordinar el correcto funcionamiento del cafetería en todo momento.
- Cumplir los objetivos financieros que marca la dirección, manteniendo costos bajos sin afectar la calidad del servicio (trabajar con presupuestos).
- Resguardo de valores,- Realizar cortes de caja, pago y control de proveedores.
- Elaboración de informe económico semanal.
- Sugerir en todo momento mejoras a los procesos de calidad en el servicio y elaboración de alimentos.
- Manejo y control de almacén e inventarios.
- Realizar pedidos a proveedores en las fechas estipuladas.
- Coordinación en todo momento con el chef de la sucursal.
- Coordinación de eventos especiales (coffee break, banquetes)- Coordinar y asignar en su caso roles de horario al personal de su cargo.
- Manejo de formatos administrativos y operativos.
- Pasión por el trabajo, cubrir cualquier área operativa necesaria para el correcto funcionamiento de cafeteria, en caso de ser necesario.
- **Requisitos**:_- Indispensable contar con experiência en manejo de personal.
- Habilidad de relaciones públicas y resolución de cualquier conflicto con los clientes.
- Habilidad para capacitar y entrenar al personal a su cargo,



supervisar y dar un correcto seguimiento a cada una de las áreas de la sucursal.
- Realizar evaluaciones de desempeño del personal a su cargo.
- Participar activamente en la sucursal.
- Conocimiento y aplicación de estándares de Higiene (Distintivo H u otros)- Trabajo en equipo.
- Ser agente de cambio, mantener motivado al personal en todo momento.
- Ser organizado.
- Facilidad para los números.
- Estandarización de recetas y presentación de platillos.
- Disponibilidad de horario en todo momento.
- Vehículo propio.
(preferentemente)- **Indispensable**:_- Lic. En gastronomía, Nutrición, TSU en alimentos y bebidas, Turismo o carrera afín.
- Experiência mínima de 1 a 2 años en el puesto.
(comprobable)- Proactivo.
- Manejo de efectivo.
- Responsable.
- Ofrecemos:- Oportunidades reales de crecimiento.
-Comida gratuita.
- Prestaciones de ley- Apoyo en uniformes.
- Capacitación pagada.
- Pago de horas extra.
- Sueldo semanal.
- Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: A partir de $11,****** al mesBeneficios:- Opción a contrato fijo- Programa de referidos- Servicio de comedor- Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldoLugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Encargado De Cafeteria (Mérida)
🏢 Grupo Capsa
📍 Mérida