**Encargado de Mantenimiento - Grupo de Restaurantes**Funciones principales- **Mantenimiento de cocina comercial**: Reparar y revisar estufas, hornos, freidoras y la línea caliente.
- **Sistemas de refrigeración**: Mantener cámaras de congelación, refrigeradores y limpiar bobinas de condensadores.
- **Servicios generales**: Resolver fallas operativas de plomería, electricidad de baja tensión y pintura.
- **Planes preventivos**: Ejecutar calendarios de revisión para anticipar fallas en equipos críticos.
- **Control de bitácoras**: Registrar fallas, reparaciones y el historial de mantenimiento del local.Responsabilidades principales incluyen:- **Mantenimiento Preventivo y Correctivo**: Realizar limpieza de serpentines en refrigeradores, revisar bisagras, empaques y filtros, además de solucionar fallas en la línea caliente y sistemas de refrigeración.
- **Reparaciones Generales**: Ejecutar trabajos de **plomería** (fugas,



desagües), **electricidad** (iluminación, cableado) y **albañilería básica**.
- **Gestión de Bitácoras**: Llevar un control estricto de las revisiones programadas y reportes de fallas para garantizar la operatividad diaria.
- **Supervisión de Proveedores**: Coordinar a técnicos externos cuando se requiera mantenimiento especializado.Requisitos comunes del perfil- **Experiência**: De 3 años obligatorios en el giro restaurantero u hotelero.
- **Disponibilidad**: Horarios flexibles que suelen incluir fines de semana o turnos nocturnos.
- **Habilidades**: Capacidad para solucionar problemas técnicos de forma rápida bajo presión**- Disponibilidad para viajar en caso de ser requerido**Sueldo mensual: $17,******

📌 Encargado De Mantenimiento - Restaurantes (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Mentory Grupo Consultor Turístico
📍 Heroica Puebla de Zaragoza