Buscamos un líder para las operaciones de nuestro comedor: alta orientación al servicio, supervisión y organización.
Gestión y supervisión del servicio y operaciones del comedor.
Gestión documental de controles, proveedores, auditorías, bitácoras, protocolos.
Administración y supervisión de menús.
Supervisar programas de mantenimiento de equipos e instalaciones.
(reparaciones, prevención, construcción).
Garantizar instalaciones seguras, higiénicas y cómodas para la operación y servicio del comedor.
Enfoque en brindar productos balanceados y nutritivas.
Conocimiento y experiencia de nuestros candidatos Conocimiento técnico de manejo de alimentos y regulaciones.
Formación en: Lic. nutrición / Ing. de alimentos, Normas de ISO ****, ISO *****, FSSC *****, OSHAS *****, NOM 251 SSA Distintivo H y certificaciones COEPRIS.
Costeo y presupuestos.
Experiencia en atención de auditorías, certificaciones internas y externas.
Indicadores de satisfacción y eficiencia.
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📌 Supervisor De Comedor Industrial (Tijuana)
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