**Tortillera/O Artesanal (Hechas a Mano)Ubicación**: COL.DEL VALLE LOS CHAMORROS DE TLACOQUEMECATL**Horario**: Lunes a Domingo de 8:00 AM a 6:00 PM**Propósito del puesto**:Elaborar tortillas de maíz hechas a mano de manera tradicional, garantizando el sabor, la textura y la presentación artesanal que nos distingue.
**Funciones principales**:- **Preparación de la Masa**: Batir y dar el punto exacto a la masa (nixtamalizada o de harina) para que no se pegue y rinda correctamente.
- **Técnica de Boleado y Palmeado**: Elaboración manual de testales (bolitas) y palmeado rítmico para lograr el grosor y tamaño uniforme.
- **Manejo de Comal**: Control de la temperatura (leña o gas) para el cocimiento perfecto y el inflado de la tortilla.
- **Preparación de Antojitos**: (Opcional) Elaboración de quesadilla, chalupas, o tortillas según la demanda.
- **Higiene**: Limpieza profunda del comal, la prensa (si se usa) y el área de preparación.
**Requisitos**:- **Experiência**: Amplia experiência en el manejo de masa y cocción en comal.
- **Destreza Manual**:



Capacidad para trabajar con rapidez manteniendo la calidad artesanal.
- **Resistencia Física**: Capacidad para trabajar frente al calor del comal durante la jornada.
- **Actitud**: Persona limpia, organizada y con disposición para trabajar en equipo.
**Ofrecemos**:- Sueldo **** semanal + propinas- Alimentación incluida.
- Excelente ambiente de trabajo tradicional.
**¿Cómo aplicar?
**Interesadas presentarse directamente para **prueba de mano** en con solicitud elaborada en C. Tlacoquemecatl 177, Col del Valle Centro, Benito Juárez, ***** Ciudad de México, CDMX, o agendar cita al teléfono ******************.
Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminadoSueldo: $2,****** - $2,****** a la semanaBeneficios:- Apoyo para estudios- Aumentos salariales- Bebidas gratis- Opción a contrato indefinido- Servicio de comedor con descuentoLugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Tortillera/O A Mano (Xico)
🏢 Los Chamorros De Tlacoquemecatl
📍 Xico