PROPÓSITO DEL PUESTO
Preparar y ejecutar los platillos del menú de Casa Félix con consistencia, precisión y respeto por las recetas, asegurando calidad, presentación y tiempos adecuados durante el servicio.
El cocinero es responsable de mantener el sabor y la calidad que definen la experiência gastronómica del restaurante.
ADN CULINARIO CASA FÉLIX
La cocina de Casa Félix se basa en:
- Cocina sonorense contemporánea
- Uso de fuego, parrilla y sabor profundo
- Ingredientes honestos y de alta calidad
- Comfort food elevado
- Presentación elegante pero natural
La comida debe sentirse como:
hogar + fuego + carácter
EXPERIENCIA REQUERIDA
Obligatoria
- 1-3 años en cocina profesional
- Experiência en preparación de alimentos
- Conocimiento básico de higiene y manipulación de alimentos
- Capacidad de trabajar bajo presión
Deseable
- Experiência en parrilla o cocina mexicana
- Experiência en restaurantes de volumen
- Formación técnica culinaria
RESPONSABILIDADES PRINCIPALES
PREPARACIÓN DE ALIMENTOS
- Preparar ingredientes y mise en place
- Ejecutar platillos según receta




- Mantener consistencia en sabor y presentación
OPERACIÓN DURANTE SERVICIO
- Preparar pedidos con rapidez y precisión
- Coordinarse con el equipo de cocina
- Cumplir tiempos de salida
ORGANIZACIÓN DE ESTACIÓN
- Mantener estación limpia y ordenada
- Controlar insumos de su estación
- Informar faltantes al Sous Chef
HIGIENE Y SEGURIDAD
- Cumplir normas de higiene
- Manejo correcto de alimentos
- Limpieza de utensilios y equipo
HABILIDADES CLAVE
Técnicas
- Técnicas básicas de cocina
- Manejo de cuchillos
- Preparación de salsas
- Control de cocción
Operativas
- Organización
- Rapidez
- Atención al detalle
Personales
- Disciplina
- Trabajo en equipo
- Responsabilidad
PERFIL PERSONAL IDEAL
Buscamos alguien que sea:
- apasionado por la cocina
- disciplinado
- limpio y ordenado
- rápido y eficiente
- con actitud de aprendizaje
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $9,****** - $9,****** al mes
Beneficios:
- Servicio de comedor
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero De Línea (Estado de México)
🏢 Casa felix
📍 Estado de México