**RELEVANTE**:
**Esta vacante es exclusivamente para perfiles con experiência comprobable como DIRECTOR DE OPERACIONES.
**
**OBJETIVO DEL PUESTO**
Dirigir, coordinar y optimizar la operación integral de la planta de producción de piña, asegurando el cumplimiento de los objetivos de **producción, calidad, costos, seguridad y normatividad**, garantizando la eficiencia operativa y la continuidad del negocio.
**RESPONSABILIDADES PRINCIPALES Operación y Producción**
- Planear, dirigir y supervisar las operaciones diarias de la planta.
- Asegurar el cumplimiento de planes de producción, volúmenes, tiempos y estándares de calidad.
- Optimizar procesos productivos para mejorar rendimientos, reducir mermas y costos operativos.
- Coordinar las áreas de producción, mantenimiento, logística, calidad y almacenes.
**Gestión de Personal**
- Dirigir jefaturas y mandos medios (producción, mantenimiento, calidad).
- Evaluar el desempeño del personal operativo y administrativo de planta.
- Trabajar en conjunto con Recursos Humanos en estrategias de reclutamiento, capacitación y retención.
- Garantizar el cumplimiento de la legislación laboral vigente.
**Calidad, Seguridad e Inocuidad**
- Asegurar el cumplimiento de normas de calidad e inocuidad alimentaria (BPM, HACCP, ISO u otras).
- Supervisar normas de seguridad e higiene industrial.
- Implementar acciones preventivas para reducir riesgos y accidentes.
- **Control y Mejora Continua**:
- Analizar KPI's: productividad,



eficiencia, mermas, costos, tiempos muertos y rotación.
**Cumplimiento Legal y Administrativo**
- Asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias, ambientales y laborales.
- Coordinar auditorías internas y externas.
- Controlar presupuestos operativos y optimizar recursos.
- Implementar proyectos de mejora continua (Lean, Kaizen, 5S).
- Presentar reportes periódicos a Dirección General.
**REQUISITOS DEL PUESTOEscolaridad**
- Ingeniería Industrial, en Alimentos, Agroindustrial, Mecánica o afín.
- Deseable Maestría en Administración, Operaciones o similar.
**Experiência (REQUISITO INDISPENSABLE)**
- **Mínimo 5 a 8 años de experiência en puestos de DIRECCIÓN DE OPERACIONES.
**:
- **Al menos 4 años comprobables desempeñándose como DIRECTOR DE OPERACIONES.
**:
- Experiência en plantas de alimentos, preferentemente en procesamiento de frutas o agroindustria.
- Manejo de personal operativo
**CONOCIMIENTOS TÉCNICOS**
- Procesos de producción agroindustrial.
- Planeación de producción y control de inventarios.
- Normatividad de calidad e inocuidad alimentaria.
- Legislación laboral y seguridad industrial.
- KPI's operativos, control de costos y presupuestos.
ZONA A LABORAR: OAXACA LOMA BONITA
Trabajo 100% presencial en planta.
Tipo de puesto: Por tiempo indeterminado
Sueldo: $60,****** - $65,****** al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Directo De Operaciones (Planta De Piña) (No Gerentes)
🏢 CONSERVERA LA ESPAÑESPAÑOLA
📍 Loma Bonita