_Por más de 10 Lustros nos hemos consolidado como el Restaurante en Puebla con mayor tradición en la gastronomía poblana y para seguir con ello, nos encontramos en búsqueda de _**Capitán de meseros**_**,**_que se una a nuestro equipo y tenga interés de crecimiento y desarrollo profesional._
**Requisitos**:
- Edad: 30 a 42 años.
- Sexo: Indistinto.
- Licenciatura o carrera técnica en Administración turística, Administración de empresas, Administración de Restaurantes o carrera afín.
- Vivir cerca de Puebla Centro, o contar con facilidad de traslado.
- Experiência mínima: 4 años en restaurantes y 3 años como capitán de meseros.
- Dominio de inglés: 50%.
- Experiência comprobable en coctelería o mixología.
- **Manejo de HC**: Mínimo de 15 personas.
**Funciones principales**:
- **Supervisión Directa de la Operación.
**Verificar montaje de mesas, estaciones, barra y baños antes de cada turno.
Asegurar presencia y presentación correcta del personal a su cargo.
Validar que el servicio al cliente cumpla con estándares de cortesía, agilidad y calidad.
Garantizar cumplimiento de turnos, rotación de mesas y tiempos de atención.
- **Atención y Seguimiento a Clientes.
**Atender personalmente a comensales VIP o insatisfechos.
Canalizar quejas al Coordinador y dar seguimiento a soluciones.
Supervisar cortesía, recomendaciones y sugerencias de venta de los meseros.
- **Coordinación de Personal Operativo.
**Asignar estaciones y funciones por turno.
Detectar necesidades inmediatas de apoyo o cambios de personal.
Validar puntualidad, orden y cumplimiento de reglas.
Retroalimentar al equipo sobre desempeño y áreas de mejora.
- **Control de Recursos y Herramientas.
**Verificar disponibilidad de insumos básicos (loza, servilletas, cartas, utensilios).
Supervisar inventario de barra y menaje de mesas.




Solicitar reposiciones a través del Coordinador o Almacén.
- **Apoyo en Eventos y Montajes Especiales.
**Coordinar montaje y supervisión de eventos internos o reservaciones grupales.
Asegurar cumplimiento de tiempos y protocolos de servicio en banquetes.
Supervisar llenado de formatos asignados para eventos.
- **Participación Laboral Activa.
**Asistir a cursos de capacitación impartidos por la empresa.
Formar parte de las comisiones mixtas de Seguridad e Higiene y/o capacitación y Adiestramiento.
Conocer los lineamientos del Reglamento Interior de Trabajo y asegurar su aplicación.
**Conocimientos técnicos**:
- Protocolo de atención al cliente.
- Montaje de mesas y estaciones.
- Información sobre cocina típica poblana.
- Normas de higiene y seguridad.
- Manejo de conflictos y quejas.
- Uso básico de terminal y POS.
**Habilidades**:
- Toma de decisiones en campo.
- Solución de problemas.
- Trabajo bajo presión.
- Atención al detalle.
**Aptitudes**:
- Manejo de personal.
- Liderazgo operativo.
- Comunicación efectiva.
- Organización de equipo.
- Actitud de servicio.
**Ofrecemos**:
- Pago semanal + propinas.
- Sueldo diario de $****** pesos.
- Horario rotativo semanal:
- Domingo a jueves de 8:00 a 16:00 horas, de 11:00 a 19:00 horas o, de 10:00 a 18:00 horas.
- Viernes y sábado: 8:00 a 16:00 horas, de 12:00 a 20:00 horas o, de 10:00 a 18:00 horas.
- Descanso: 1 día rotativo semanal.
- Prestaciones de ley después del primer año de servicio.
- Una comida al día.
- Servicio médico particular.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $9,****** al mes
Beneficios:
- Aumentos salariales
- Descuento de empleados
- Estacionamiento de la empresa
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Escolaridad:
- Técnico superior terminado (Obligatorio)
Experiência:
- Liderazgo en piso: 3 años (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Capitán De Meseros (Ciudad de México)
🏢 FONDA DE SANTA CLARA S.A DE
📍 Ciudad de México