**Se busca Lcdo. en Gastronomía**
Con título de gastronomía y experiência mínima de 3 años en puestos similares.
Contratación por Honorarios, contratos semestrales
El trabajo es en una Cafetería Escolar de 8 horas + 1 hora de comida
Horario: 12:00 a 21:00 hrs o de 9:30 a 18:30
Aptitudes: Trabajo en colaboración, creatividad, actitud de servicio.
Las actividades a realizar son las siguientes:
1. Lavar, desinfectar y cocinar el desayuno, servicio ágil y comida
2. Cuidar y supervisar que los alimentos cumplan con las normas de higiene actuales, cualidades sensoriales y presentación adecuada;
3. Trabajar con orden, limpieza, aptitud y actitud de servicio.
4. Vigilar el cumplimiento de las normas establecidas que aplican en lo referente al Servicio de Alimentos;
5. Verificar las características sensoriales de la materia prima;
6. Surtir los complementos al área de comensales;
7. Apoyar en la entrega de alimentos de la solicitud de combos en barra.
8. Preparar las bebidas solicitadas por los comensales;
5. Vigilar el cumplimiento de las disposiciones del Manual Operativo del Servicio de Alimentos;
6.



Solicitar al almacén mediante los procedimientos establecidos los insumos para la elaboración de los menús cíclicos;
7. Realizar la limpieza diaria del área de trabajo y la limpieza exhaustiva mediante el rol de trabajo;
8. Apoyar en el inventario de utensilios y equipo fijo;
9. Vigilar y coordinar la preparación y disposición del montaje en barras;
10. Participar en la revisión y actualización de los menús cíclicos;
11. Apoyar en la estandarización de las recetas de los menús;
12. Solicitar el mantenimiento preventivo y correctivo;
13. Elaborar los informes generales y específicos que le sean solicitados por la Jefatura del Área de Servicios de Alimentos y Subdirección Administrativa u otras instancias del Instituto;
14. Administrar los recursos materiales que tenga bajo su resguardo;
15. Participar en los procesos de evaluación y acreditación externa
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $12,****** - $14,****** al mes
Experiência:
- Cocina: 3 años (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Auxiliar De Cocina (Lic. En Gastronomía) (Xico)
🏢 Escuela de Dietética y Nutrición
📍 Xico