Chef Operativo
Restaurante Bar en Guadalupe N.L. Especializado en Desayunos, Parrilla y Mariscos con más de 30 años de experiência, solicita
Chef Operativo
Encargado de sucursal
En grupo Faena buscamos un Chef con liderazgo y pasión por la cocina para formar parte de nuestro equipo.
Descripción del puesto:
Chef Responsable de la operación total de Cocina.
Actividades principales:
- Planear, Dirigir y Supervisar operación diaria de cocina.
- Liderear el equipo de cocina y coordinar operación en ambos turnos.
- Capacitación de personal
- Supervisión, monitoreo y retroalimentación al personal de cocina.
- Garantizar cumplimento de normas de Higiene.
- Garantizar la correcta elaboración de platillos en base a recetas cumpliendo con presentación y sabores.
- Garantizar el flujo continuo de servicio.
- Apoyo en línea y seguimiento a comandas según se requiera.
- Control de stocks de producción
- Control de Inventarios y Mermas
- Cumplimiento, mejora e implementación de procesos operativos.




- Reportar a Dirección resultados o necesidades operativas.
**Requisitos**:
- Licenciatura en gastronomía o carrera afín concluida.
- Conocimiento y dominio de la Nom 251.
- Más de dos años con experiência como encargado de cocina.
- Disponibilidad de horario.
Aptitudes:
- Responsabilidad
- Liderazgo
- Trabajo en equipo
- Proactividad
- Manejo de personal.
- Sentido de Urgencia.
Incentivos:
- Sueldo Semanal + Propinas
- Prestaciones de Ley
- Comedor gratuito
- Oportunidad de Crecimiento
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $20,****** - $25,****** al mes
Beneficios:
- Seguro de gastos médicos mayores
- Servicio de comedor con descuento
- Uniformes gratuitos
Escolaridad:
- Licenciatura terminada (Obligatorio)
Experiência:
- Cocina: 2 años (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef (Veracruz)
🏢 LA FAENA MARISCOS & GRILL
📍 Veracruz