**Objetivo**:
Planificar las tareas del personal de cocina; Realiza los encargos de aprovisionamiento para la cocina y controla su calidad, cantidad y correcto almacenamiento.
Instruye al personal de cocina en cuanto a las técnicas y los procedimientos necesarios para preparar y conservar los alimentos.
**Actividades a Realizar**:
- Preparar y cocinar platillos acordes a la carta del restaurante.
- Mantener la limpieza y organización de la cocina.
- Coordinar con el equipo de cocina para asegurar un servicio eficiente y de calidad.
- Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria
- Realizar inventarios diarios de utensilios, loza y cubiertos.
- Supervisar, planificar y organizar los suministros.
- Coordinar el uso eficiente de la materia prima en el comedor.
- Garantizar la calidad y almacenamiento adecuado de los alimentos.
- Supervisión y capacitación del personal
- Manejo de costos.
- Elaboración de presupuesto semanal
- Elaboración de listado de insumos a comprar
- Planificar y ejecutar la preparación de los alimentos,



siguiendo diferentes técnicas de cocina, procurando siempre limpieza, antes, durante y después de la elaboración.
**Conocimientos Técnicos**
- Experiência en restaurantes.
- Conocimiento en elaboración de diversos platillos y postres.
- Buscar la combinación de alimentos para crear nuevos platillos.
- Mantente al día con las tendencias culinarias y las nuevas prácticas en el campo.
- Inventario y gestión de insumos.
Edad**:26 a 35 años.
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Sexo**:Indistinto.
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Estado Civil**:Indistinto.
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Observaciones**:Preferentemente vivan en San pedro,Santa catarina o sin problemas de traslado **.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $3,****** - $3,****** a la semana
Beneficios:
- Bebidas gratis
- Estacionamiento gratuito
Tipo de jornada:
- Lunes a viernes
- Turno de 8 horas
- Turno matutino
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Encargado De Cocina (Monterrey)
🏢 METALBOSS SA DE
📍 Monterrey