Acerca de la empresa
La Muralla, quesos y cortes es una boutique de carnes premium y restaurante de cortes finos ubicado en Conkal, Yucatán. Ofrece especialidades como Rib Eye, New York y Tomahawk, además de una selección de quesos, vinos y condimentos.
Qué harás en el puesto Responsabilidades principales
Liderar la operación diaria de la cocina y la parrilla.
Garantizar la máxima calidad, sazón y punto exacto de cocción en cortes americanos premium Rib Eye, Tomahawk, New York, Cowboy, Porterhouse, entre otros.
Dominar el manejo de parrillas a carbón y leña, así como el control de temperaturas.
Administrar inventarios mediante el método PEPS.
Implementar y asegurar el cumplimiento de fichas técnicas, procesos y estándares operativos.
Supervisar y mantener estrictas normas de higiene e inocuidad alimentaria.
Qué buscamos Requisitos
Escolaridad mínima Secundaria terminada.
Experiencia Mínimo 1 año comprobable en manejo de parrillas de carbón y leña, términos de cocción y control de temperaturas.
Conocimientos técnicos
Dominio de cortes americanos premium.




Costeo de recetas, control de inventarios y gestión de mermas.
Manejo básico de Excel para reporte de costos e inventarios.
Presentación Sobresaliente imagen profesional y pulcritud.
Deseable Contar con licencia de conducir vigente. Qué ofrecemos Sueldo y Beneficios
Sueldo neto mensual 12,000 MXN Pago semanal.
Prestaciones de ley posteriores al periodo de prueba de 3 meses.
Descuentos y precios preferenciales en boutique.
Estacionamiento gratuito.
Ubicación y Horario de Trabajo
Ubicación Conkal, Yucatán. Horario
Martes a viernes 1100 am a 800 pm
Sábados y domingos 1000 am a 800 pm
Día de descanso fijo semanal
Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Parrillero a para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa Active Consultores de Mérida. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.

📌 Parrillero a Conkal (Mérida)
🏢 Active Consultores
📍 Mérida