Chef Ejecutivo | Liderazgo Estratégico en Restaurante de Alto Nivel Somos un restaurante consolidado en crecimiento, enfocado en ofrecer experiencias memorables a través de la excelencia culinaria y un servicio impecable. Buscamos un Chef Ejecutivo con mentalidad de negocio, liderazgo sólido y pasión por la hospitalidad, capaz de llevar la operación al siguiente nivel. Tu misión: Ser el líder integral de la operación, alineando cocina, servicio y rentabilidad para crear una experiencia consistente, rentable y diferenciada. Lo que harás Serás responsable de dirigir estratégicamente el restaurante en cuatro ejes clave: Excelencia culinaria Diseñar y evolucionar el menú con enfoque en identidad, rentabilidad e innovación. Garantizar estándares impecables en sabor, presentación y consistencia. Desarrollar propuestas gastronómicas que mantengan vigente el concepto. Operación y experiencia Liderar la ejecución diaria tanto en cocina como en salón. Asegurar sincronía perfecta entre servicio y producción. Elevar la experiencia del cliente a través de atención, detalle y solución efectiva de incidencias. Gestión del negocio Controlar costos, inventarios y rentabilidad de la operación.



Analizar indicadores clave (ventas, ticket promedio, rotación). Tomar decisiones basadas en datos para optimizar resultados. Liderazgo de alto impacto Formar, desarrollar y retener talento. Construir una cultura de alto desempeño, disciplina y servicio. Ser un referente operativo y humano dentro del equipo. Lo que buscamos en ti Experiencia sólida como Chef Ejecutivo o líder de operación en restaurantes de alto nivel. Visión integral: cocina + servicio + negocio. Robusto liderazgo: saber dirigir, exigir y desarrollar equipos. Enfoque en resultados: dominio en costos, números y rentabilidad. Presencia operativa Alto estándar personal y profesional. Lo que ofrecemos Proyecto con visión de crecimiento y estabilidad. Autonomía para implementar mejoras e innovación. Entorno profesional con enfoque en excelencia. Paquete competitivo acorde a experiencia. Perfil ideal Buscamos a alguien que no solo ejecute, sino que construya, lidere y eleve la operación. Un perfil con carácter, criterio y pasión por hacer que las cosas sucedan todos los días.
#J-18808-Ljbffr

📌 Chef ejecutivo (Nezahualcóyotl)
🏢 GRUPO AFOSO
📍 Nezahualcóyotl