Estamos Contratando a una persona apasionado por la cocina mexicana y con experiência en diferentes aspectos de la cocina profesional. El subchef será un miembro clave de mi equipo culinario y desempeñará un papel fundamental en la preparación de platos excepcionales que representen nuestra visión culinaria.
Responsabilidades_
Supervisión de la cocina:Supervisar y coordinar las operaciones diarias de la cocina, incluida la preparación de alimentos, la organización del personal y el mantenimiento de los estándares de limpieza e higiene.
Formación y desarrollo del personal: Capacitar y orientar al equipo de cocina en técnicas culinarias, procedimientos operativos estándar y cumplimiento de los estándares de calidad.
Control de calidad:Garantizar la consistencia y la calidad de los platos mediante la inspección visual y el sabor de los alimentos, así como mediante la implementación de medidas correctivas cuando sea necesario.
Gestión de inventario:Supervisar el inventario de alimentos y gestionar las órdenes de compra para garantizar un suministro adecuado de ingredientes frescos y productos de calidad.
Cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria: Garantizar el cumplimiento de todas las normativas de seguridad alimentaria y sanidad,



así como mantener registros precisos de temperatura y limpieza.
Requisitos:_
Experiência previa en cocina, preferiblemente en un puesto de liderazgo.
Conocimiento profundo de la cocina mexicana y sus ingredientes.
Habilidades de comunicación y liderazgo efectivas.
Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples tareas simultáneamente.
Compromiso con la excelencia culinaria y los estándares de calidad.
Certificación en seguridad alimentaria (deseable).
Ofrecemos:_
Oportunidad de crecimiento cualificado en un entorno vibrante y creativo.
Salario competitivo y incentivos extra.
Posibilidad de contribuir a la creación y desarrollo del menú.
Ambiente de trabajo colaborativo y orientado al equipo.
Si te apasiona la gastronomía y cumples con los requisitos, ¡esperamos recibir tu solicitud!
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por periodo de prueba
Duración del contrato: 6 meses
Sueldo: $10,000.00 - $14,000.00 al mes
Tipos de compensaciones:
Bono de asistencia
Bono de permanencia
Bono de puntualidad
Propinas
Experiência:
Cocina de restaurante: 3 años (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Sub Chef Monterrey
🏢 Parrilla 111
📍 Monterrey