Estamos buscando una persona proactiva, energética con gusto y experiência de al menos 1 año en puestos con gente a su cargo, ejecución, dirección y supervisión de operaciones en barra. Con bachillerato terminado, carrera técnica en Alimentos y Bebidas concluida, y/o afín
Funciones a realizar:
Responsable de realizar y/o coordinar la elaboración de bebidas
Planificación, organización y supervisión de procesos y operaciones en barra
Manejo de insumos, control de inventarios, stock mínimo, productos en 86, mermas, presupuestos, tiempos de vida, almacenaje, orden, checklist de higiene, rentabilidad de productos
Apoyar en la recepción y captura de órdenes de los invitados; procurando hacer labor de venta mediante el impulso de los productos más rentables o los que se tengan que rotar
Revisión y levantamiento de existencias, inventarios; generar pedidos, así como recepción y revisión de estado y calidad de insumos




Seguimiento a recetarios y procedimientos, buenas prácticas de manufactura e higiene adecuadas para el manejo y manipulación de alimentos y bebidas
Supervisión y coordinación de personal a su cargo
Resolución de conflictos y problemáticas; comunicación efectiva
Supervisar y mantener limpieza y orden en barra
Tipo de puesto: Jornada completa
Salario: $8,000.00 - $8,500.00 al mes
Horario:
Rotativo
Turno de 8 horas
Tipos de compensaciones:
Propinas
Pregunta(s) de postulación:
¿Resides en Pachuca, Hgo?
Educación:
Bachillerato terminado (Deseable)
Experiência:
Elaboración de bebidas a base de café y cocteleria: 1 año (Deseable)
Manejo de insumos e inventarios: 1 año (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe De Barra Zona Plateada
🏢 Restaurante Beija-Flor
📍 Zona Plateada