BUCRA COFFE

Auxiliar de Repostería | Polanco

Significativo empresa del sector restaurantero, buscamos un Auxiliar de Repostería apasionado por la panadería y la repostería, con ganas de desarrollarse en un contexto profesional y de alta calidad.

¿Qué harás?
Elaboración de pan, pasteles, galletas, viennoiserie, chocolatería y postres de restaurante.
Producción conforme a recetas estandarizadas y lineamientos del Chef.
Recepción y acomodo de materia prima.
Mantener el área de trabajo limpia, organizada y bajo estándares de inocuidad.
Apoyar en la producción diaria y, ocasionalmente, en el servicio de desayunos.

Buscamos personas con:
Mínimo 2 años de experiencia en restaurantes, pastelerías, hoteles, cafeterías, panaderías o centros de producción.
Conocimientos en técnicas básicas de panadería y repostería.
Manejo de hornos, batidoras industriales, amasadoras, laminadoras, mangas pasteleras,



básculas y demás equipo de repostería.
Conocimiento básico de la NOM-251.

Valoramos especialmente:
Organización y atención al detalle.
Rapidez y sentido de urgencia.
Limpieza e higiene.
Trabajo en equipo.
Responsabilidad y seguimiento de recetas.
Buena actitud y disposición para recibir retroalimentación.

Será un plus si cuentas con experiencia en:
Decoración de pasteles.
Pan artesanal.
Chocolatería.
Laminados y masa madre.
Distintivo H.
Sistema PEPS e inocuidad alimentaria.
Si te apasiona la repostería y quieres crecer profesionalmente dentro de una empresa en constante expansión, ¡queremos conocerte!

Sueldo: A partir de $10,500.00 al mes

Ventajas:
Bebidas gratis

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Auxiliar Repostero Polanco
🏢 GRUPO TAROLI
📍 Polanco