Significativo empresa líder en su sector busca un(a) Higienista para asegurar el cumplimiento de los estándares de inocuidad, higiene y seguridad alimentaria dentro de una operación de servicio de alimentos.

La posición será responsable de supervisar las condiciones sanitarias de las instalaciones, promover las buenas prácticas de higiene y garantizar el cumplimiento de los procedimientos establecidos para prevenir riesgos de contaminación.

Responsabilidades principales
Supervisar y ejecutar programas de limpieza y desinfección en áreas de preparación y servicio de alimentos.
Verificar el cumplimiento de las buenas prácticas de higiene del personal.
Inspeccionar equipos, utensilios y superficies de trabajo para asegurar condiciones sanitarias adecuadas.
Monitorear temperaturas de recepción, almacenamiento, preparación y distribución de alimentos.
Mantener registros y controles relacionados con limpieza, desinfección e inocuidad alimentaria.
Identificar y reportar riesgos sanitarios o condiciones inseguras.
Coordinar acciones preventivas y correctivas relacionadas con seguridad alimentaria.
Supervisar el manejo adecuado de residuos y desechos orgánicos.




Apoyar en la implementación y seguimiento de programas de control de plagas.
Capacitar al personal en temas de higiene, inocuidad y buenas prácticas de manufactura.
Asegurar el cumplimiento de normativas y lineamientos aplicables en materia de higiene alimentaria.

Perfil requerido

Escolaridad
carrera profesional (deseable).

Experiencia
Mínimo 2 años de experiencia en cocina industrial, comedores industriales, servicios de alimentación o restaurantes.
Experiencia en actividades relacionadas con higiene, inocuidad o control sanitario.
Disponibilidad de horario.

Conocimientos
Buenas prácticas de higiene e inocuidad alimentaria.
NOM-251 (deseable).
Control de temperaturas y manejo protegido de alimentos.
Procesos de limpieza y desinfección.
Manejo de residuos y control sanitario.

Competencias
Organización y disciplina.
Responsabilidad.
Atención al detalle.
Trabajo en equipo.
Enfoque en calidad e higiene.
Prestaciones superiores a las de ley.
Posibilidades de desarrollo profesional.
Estabilidad laboral y excelente ambiente de trabajo.
J-18808-Ljbffr

📌 Higienista Ciudad Juárez (México)
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