Compañía: The Westin Resort & Spa Cancún
Reporta a:Chef Ejecutivo / Chief Steward / Supervisor de Steward
Horario: Jornada completa
Puesto: Steward
Grado:100 - Mexico Daily
Experiência mínima: Experiência mínima requerida
Idiomas:
Conocimientos específicos: Manejo adecuado de equipo de lavado (lavavajillas industriales, fregaderos, etc.), uso correcto de detergentes, desinfectantes y productos de limpieza autorizados, separación y manejo de residuos orgánicos e inorgánicos.
Escolaridad mínima:Secundaria terminada.
Habilidades:
Rapidez y eficiencia en la limpieza, capacidad para trabajar de pie y bajo presión, organización y limpieza constante, trabajo en equipo, actitud de servicio y disposición para apoyar otras tareas operativas.
Descripción del puesto:
El Steward en The Westin Resort & Spa Cancún es responsable de la limpieza y desinfección de loza, cristalería, utensilios, ollas y áreas de cocina. Garantiza que todo el material esté disponible y en condiciones óptimas para el servicio, contribuyendo a una operación de alimentos productivo, higiénica y segura.
Responsabilidades:
Lavar, desinfectar y acomodar loza, cristalería, cubiertos, ollas,



bandejas y utensilios de cocina.
Mantener limpia la cocina, pisos, paredes, campanas, drenajes, racks y áreas de trabajo.
Dar correcto uso a los productos de limpieza y garantizar el ahorro de insumos.
Separar los residuos y apoyar con la disposición correcta de la basura según política ambiental.
Revisar constantemente el funcionamiento de las máquinas lavavajillas y reportar fallas.
Reponer insumos de limpieza y utensilios en las estaciones de cocina.
Apoyar en el montaje y desmontaje de eventos cuando se le requiera.
Cumplir con los estándares de sanidad y seguridad alimentaria establecidos por la propiedad.
Cumple en todo momento con los estándares de uso del equipo de protección personal (EPP).
Apoya en las labores de limpieza de trampas de grasa.
Colabora en las tareas de limpieza, lavado y sanitización de las cámaras de basura.
Este descriptivo es enunciativo y no limitativo.
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📌 Steward Cancún
🏢 Westin Resort and Spa Cancun
📍 Cancún