Vacante: Chef Cocinero Restaurante de Especialidad:
Objetivo del puesto:
Garantizar la correcta preparación y presentación de todos los platillos del menú, asegurando calidad, sabor y presentación excepcionales. Mantener la cocina organizada, limpia y optimizado, cumpliendo con los más altos estándares de higiene y servicio para ofrecer una experiência gastronómica de excelencia.
Principales responsabilidades:
Ejecutar las listas de preparación y mise en place de acuerdo con las indicaciones del Jefe de Cocina y Gerente.
Aplicar correctamente el sistema PEPS para almacenamiento y rotación de productos.
Cumplir con las normas de higiene y sanidad (Distintivo Punto Limpio y NOM-251).
Preparar los platillos del menú asegurando la calidad, porciones y gramajes establecidos.
Realizar tareas básicas de cocina como reducciones, escaldado, montajes y salsas.
Mantener en perfecto orden la cocina, utensilios, equipo y áreas de trabajo.
Apoyar en servicios especiales, producción de alimentos, eventos o catering según sea necesario.
Colaborar activamente para el buen funcionamiento general del restaurante.
Formación:



Estudios en Gastronomía o experiência equivalente.
Experiência: Mínimo 2 años como cocinero o chef en restaurante o cocina profesional.
Género: Indistinto.
Habilidades y competencias fundamental:
Responsabilidad y compromiso.
Organización, limpieza y atención al detalle.
Capacidad de trabajo en equipo.
Pasión por la cocina y la calidad.
Cumplimiento de procedimientos y recetas.
Proactividad y buena comunicación.
Ofrecemos:
Sueldo competitivo de $8,400 mensuales
Propinas semanales
Pagos puntuales cada semana
Prestaciones de ley desde el primer día
Oportunidad de desarrollo profesional
Excelente ambiente laboral y estabilidad
Forma parte de nuestro equipo:
Si te apasiona la gastronomía, disfrutas trabajar en un entorno vibrante y buscas estabilidad con oportunidades de crecimiento, ¡te estamos buscando!
Envía tu CV actualizado o preséntate directamente en nuestra sucursal para entrevista.
Tu talento y pasión serán el ingrediente principal de nuestro éxito.

📌 Chef Cocinero Heroica Puebla De Zaragoza
🏢 Mentory Grupo Consultor
📍 Heroica Puebla de Zaragoza