Sushi Joy es una cadena de comida japonesa contemporánea ubicada en Toluca, reconocida por ofrecer una amplia variedad de rollos tradicionales y fusión, teppanyakis, nigiris, bowls y postres asiáticos. Nos especializamos en brindar una experiência culinaria fresca, rápida y de calidad tanto en restaurante como a través de plataformas de entrega.
Nombre del Puesto: Sushero
Ubicación: Sucursal Sushi Joy (Puerto Madero, Toluca)
Objetivo del Puesto:
Elaborar sushi y platillos japoneses con altos estándares de calidad, frescura y presentación, cumpliendo los lineamientos de la marca y garantizando una experiência positiva para nuestros clientes en salón y servicio a domicilio.
Funciones Principales:
Preparar rollos, nigiris, temakis, onigiris y otros productos según las recetas estandarizadas de Sushi Joy.
Mantener una estación de trabajo limpia, organizada y cumpliendo normas de higiene.
Verificar la calidad, frescura y temperatura adecuada de los ingredientes.
Controlar insumos y apoyar en inventarios.
Cumplir con protocolos de seguridad alimentaria e higiene.
Colaborar activamente con el equipo de cocina para lograr un flujo eficiente.
Experiência:
De 6 meses a 1 año en puesto similar.
Conocimientos Técnicos:
Técnicas de armado de sushi y uso de cuchillos
Preparación de arroz y manejo de mariscos/pescados crudos
Normas de higiene, sanidad y manejo de alimentos crudos
Presentación de platillos atractiva y coherente con la marca
Habilidades y Competencias:
Rapidez, precisión y sentido del detalle
Organización y disciplina
Buena comunicación y trabajo en equipo
Enfoque en calidad y presentación
Tolerancia al trabajo bajo presión
Condiciones Laborales:
Horario rotativo (incluye fines de semana y días festivos)
Prestaciones de ley
Ambiente dinámico con oportunidades de crecimiento
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $8,000.00 - $8,500.00 al mes
Incentivos:
Descuento de empleados
Opción a contrato indefinido
Seguro de gastos médicos mayores
Protegido de vida
Servicio de comedor
Servicio de comedor con descuento
Pago complementario:
Bono anual
Bono de productividad
Bono mensual
Propinas
Tipo de jornada:
Diurno
Incluye fines de semana
Rotativo
Turno de 8 horas
Pregunta(s) de postulación:
Experiência en el puesto o similar?
Disponibilidad para rotar horarios
Disponibilidad para viajar:
100 % (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Sushero Cocinero Toluca De Lerdo (México)
🏢 RW
📍 México