Profesionales especializados en la elaboración de productos de repostería, pastelería y panadería dulce, responsable de crear productos de alta calidad siguiendo recetas establecidas y desarrollando nuevas propuestas.
Responsabilidades principales:*
Producción y elaboración:*
Preparar masas, cremas, rellenos y coberturas para diversos productos de repostería
Elaborar pasteles, tartas, cupcakes, galletas, macarons y otros productos dulces
Decorar productos utilizando técnicas de glasé, fondant, crema batida y chocolate
Controlar tiempos de cocción y temperaturas para garantizar la calidad
Mantener estándares de presentación y sabor consistentes
Control de calidad:*
Verificar la frescura y calidad de ingredientes antes de su uso
Realizar pruebas de sabor y textura de los productos terminados
Asegurar que todos los productos cumplan con los estándares establecidos
Documentar recetas y procesos para mantener consistencia
Gestión de inventario:*
Controlar stock de ingredientes y materiales de repostería
Solicitar reposición de suministros cuando sea necesario
Almacenar ingredientes siguiendo protocolos de seguridad alimentaria




Minimizar desperdicios optimizando el uso de materiales
Higiene y seguridad:*
Mantener área de trabajo limpia y sanitizada
Seguir protocolos HACCP y normativas de seguridad alimentaria
Usar equipo de protección personal adecuado
Limpiar y mantener equipos de repostería
Requisitos:*
Formación en repostería, pastelería o gastronomía
Experiência mínima de 2 años en posición similar
Conocimiento de técnicas de decoración y presentación
Capacidad para trabajar bajo presión y cumplir tiempos de entrega
Creatividad y atención al detalle
Conocimientos básicos de costos y rendimientos
Habilidades deseables:*
Experiência con equipos especializados de repostería
Conocimiento de tendencias actuales en repostería
Habilidades de trabajo en equipo
Flexibilidad de horarios
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $12,000.00 - $14,000.00 al mes
Incentivos:
Descuento de empleados
Uniformes gratuitos
Pago complementario:
Bono de productividad
Tipo de jornada:
Incluye fines de semana
Turno de 8 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Reposter@ San Jerónimo Lídice
🏢 Amano Reposteria
📍 San Jerónimo Lídice