Descripción
Funciones Generales:
Garantizar el cumplimiento de las normativas aplicables en producción, sanidad, calidad y almacenes mediante el monitoreo, documentación y seguimiento del sistema de gestión de calidad en todas las etapas del proceso y con las diferentes materias primas.
Brindar apoyo en la implementación y seguimiento de los planes HACCP y SQF.
Inspeccionar el producto terminado, identificando posibles fallas o quejas de calidad.
Verificar el cumplimiento de las condiciones críticas en los procesos de producción y empaque.
Monitorear las temperaturas de las cámaras de refrigeración.
Corroborar las fechas de caducidad del producto terminado, asegurando su rotación y la ausencia de defectos de calidad antes de su liberación en empaque.
Apoyar en la liberación de lavados mediante inspección visual y uso de luminómetro.
Verificar las temperaturas en las distintas áreas, incluyendo congeladores, conservadores,



procesos y empaque.
Requisitos:
Experiência y/o Conocimientos:
Idealmente Técnico en alimentos, ingeniero en alimentos, ingeniero químico, bioquímicos.
Conocimientos básicos de microbiología
Conocimientos básicos de HACCP
Conocimientos básicos de 5's
Conocimientos básicos de NOM TIF.
Conocimientos básicos de control de químicos
Manejo básico de Office, Internet, entre otra.
Habilidades:
Disponibilidad
Participativo
Responsabilidad
Analítico
Comunicación
Trabajo en equipo.
Ofrecemos:
Bono por asistencia
Vales de despensa mensuales
Transporte
Comedor
15 días de aguinaldo
25% de prima vacacional
12 días de vacaciones
Capacitación continua y especializada
1 years

📌 Inspector De Calidad Planta, Colombia Nuevo León Nuevo Laredo
🏢 Wild Fork
📍 Nuevo Laredo