Gerente Nacional de OperacionesIndustria:Retail / Alimentos / Consumo inmediatoEmpresa:Compañía líder en su categoría, con presencia nacional y un robusto modelo operativoUbicación:CDMXSobre la empresaEmpresa perteneciente a un grupo de consumo con fuerte presencia en México, enfocada en retail especializado dentro del sector de alimentos y bebidas.
Cuenta con una red amplia de unidades en centros comerciales y zonas de alto tráfico, con altos estándares de calidad, servicio, operación e inocuidad.Es una marca consolidada, reconocida por su experiencia al cliente, su consistencia operativa y su innovación en formatos retail.Buscamos un Gerente Nacional de Operaciones con una sólida trayectoria manejando unidades retail de alimentos, idealmente en categorías como cafés, repostería, QSR, bebidas, panificación, o formatos de consumo inmediato.Objetivo del puestoDirigir y garantizar el funcionamiento operativo de todas las unidades retail del país, asegurando eficiencia, estandarización, servicio al cliente y rentabilidad, a través del liderazgo del equipo regional y de tienda.Perfil idealPerfil con experiencia nacional liderando operaciones retail alimentarias de alto volumen.
Persona estratégica, disciplinada, analítica y con gran capacidad de ejecución en campo.Debe tener dominio de:Normatividad sanitariaAuditorías e inocuidadKPIs operativos y financierosLiderazgo de equipos ampliosOperación multisucursal y multilocalidadExperiencia previa enQSR, bebidas, panificación, cafeterías, repostería o formatos equivalenteses ideal.Descripción general del puestoEl/la Gerente Nacional de Operaciones será responsable de definir la estrategia operativa, coordinar la ejecución en unidades, liderar al equipo regional, y asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, operación y servicio.




Trabajará de forma transversal con áreas staff para garantizar que todas las tiendas operen bajo procesos homogéneos y alineados a los resultados del negocio.Responsabilidades principalesLiderar la estrategia operativa nacional.Coordinar y supervisar a gerentes regionales y equipos en campo.Garantizar el cumplimiento de procesos, políticas y documentación operativa.Asegurar el cumplimiento de normatividad sanitaria, auditorías e inocuidad.Supervisar KPIs operativos, ventas, eficiencia y servicio al cliente.Mantener consistencia en la ejecución e imagen de las unidades.Gestionar acciones de mejora continua y proyectos estratégicos.Colaborar con RH, Legal, Comercial, Abasto, Marketing y otras áreas.Requerimientos del puestoEscolaridadLicenciatura o Ingeniería en Administración, Actuaría o afín.Experiencia8–12 años en operaciones retail alimentarias multilocalidad.Experiencia liderando equipos regionales.Dominio de KPIs operativos y financieros.Manejo de normatividad sanitaria e inocuidad.Experiencia con auditorías operativas y procesos estrictos.Inglés intermedio.Conocimientos técnicosInterpretación de estados financieros.Normas regulatorias.KPIs operativos.Gestión de proyectos.LFT aplicada.Manejo de apps / herramientas digitales.Lo que ofrecemos (Compensación y Beneficios)CompensaciónSueldo base mensual:$150,000 MXN)Prestaciones superioresPrestaciones Superiores a las de Ley30 días de aguinaldoPrima vacacional superiorVacaciones ampliadas desde el primer añoVales de despensaFondo de ahorroSeguro de gastos médicos mayores (titular y familiares directos)Confiable de vidaBonos por desempeño ligados a KPIs operativosBeneficios ejecutivosAuto ejecutivo en esquema corporativo ****** o equivalente)Tarjeta de gasolina mensualHerramientas de trabajo: laptop, celular corporativo, viáticos cubiertosOtros beneficiosOportunidad de liderar la operación nacional de una marca consolidada en retail.Participación en proyectos de innovación, expansión y estandarización operativa.Exposición directa a Dirección General y Comité Ejecutivo.Ambiente de trabajo dinámico, con enfoque en crecimiento continuo.

📌 Gerente Nacional De Operaciones (Xico)
🏢 Humaniq Headhunters
📍 Xico