Descripción y detalle de las actividades
Verificar la higiene y salud del personal antes de ingresar a laborar
Ejecutar las auditorías normativas asignadas
Verificar que se cumplan con las características organolépticas en la recepción de la materia prima rechazando o aceptando según sea el caso
Preparar las soluciones cloradas conforme a las especificaciones
Preparar y mantener en las ubicaciones los retenes de desinfección
Realizar el cambio de solución clorada de los retenes de desinfección
Verificar y mantener los dispensadores de jabón y gel desinfectante para manos
Verificar que la temperatura de cámaras de refrigeración, congelación y conservadores se encuentren dentro de los parámetros
Verificar la temperatura de la línea de servicio, de los alimentos y toma de muestras testigo
Aprobar que los alimentos preparados cumplen con las especificaciones antes de ser montados en la línea de servicio
Verificar que la línea de servicio se encuentre montada por lo menos 30 minutos antes del inicio de l servicio




Retirar materia prima, alimentos, etc. que no cumplan con las especificaciones a la zona de producto no conforme y elaborar el registro de mermas
Experiência y requisitos
EDUCACIÓN / ESCOLARIDAD: Ingeniería en alimentos, QFB, Nutrición o afín.
CONOCIMIENTOS Y HABILIDADES: Conocimiento profundo de la NOM-SSA-.
Deseable conocimiento en Distintivo H, HACCP, ISO , ISO , FSSC , etc.
Liderazgo, trabajo en equipo, solución de problemas, trabajo bajo presión
EXPERIENCIA: Experiência como auditor/inspector de control de calidad, preferentemente en en industria de alimentos.
Incentivos
Beneficios de acuerdo a la LFT
comedor
Número de vacantes 1
Área Calidad
Contrato Permanente
Modalidad Presencial
Turno Diurno
Jornada Jornada completa
Horario
Jornada completa
Turno Matutino
Estudios Carrera sin título
Disponibilidad p.
viajar No

📌 Inspector De Calidad Tijuana
🏢 GO NUTRIMENTO
📍 Tijuana