¡Sé parte del cambio con Birdman!

En Birdman, creamos alimentos de origen vegetal que cuidan del planeta y de las personas.
Buscamos talento con liderazgo técnico, pasión por la calidad y compromiso con la inocuidad alimentaria, para un rol fundamental en nuestro equipo de control de calidad.
Objetivos del rol:
Verificar el cumplimiento de procesos productivos bajo requerimientos normativos, regulatorios y de cliente.
Desarrollar e implementar pruebas microbiológicas, analíticas y fisicoquímicas que aseguren la calidad y consistencia del producto.
Ejecutar pruebas de vida de anaquel y estudios de estabilidad.
Funciones y responsabilidades
En general:
Definir las técnicas analiticas más adecuadas para la evaluación de productos y procesos.
Asegurar el cumplimiento normativo de los métodos analiticos para los productos terminados con base en los atributos relevantes establecidos en las fichas técnicas.
Reportar a los proveedores de materias primas cualquier no conformidad detectada.
Participar en la evaluación de nuevos productos y procesos para asegurar el cumplimiento analítico deseado para los nuevos desarrollos.
Implementación y seguimiento de KPI's para el área de analítica.




Colaborar con los equipos operativos en las iniciativas para mejorar las metodologías analiticas del producto.
Analizar los resultados de las pruebas analíticas, fisicoquímicas y microbiologicas a los productos terminados para detectar tendencias y establecer acciones preventivas.
Coordinar la ejecución de las pruebas microbiológicas y fisicoquímicas a los productos en proceso, producto terminado y materias primas.
Atención a quejas de cliente en las que se involucran las características microbiologicas y fisicoquímicas de los productos terminados.
Generar alertas de calidad para la difusión de quejas de cliente o no conformidades recurrentes.
Requirements:
Experiência
Ingeniero(a) biotecnólogo, químico, en alimentos o áreas afines relacionadas con procesos de manufactura.
1 año de experiência en el área de laboratorio analítico.
Habilidades:
Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Microbiología de alimentos.
Conocimiento de técnicas analíticas
Comunicación efectiva.
Manejo de sistemas computacionales.
Iniciativa y proactividad.
Alto sentido de responsabilidad.

📌 Auxiliar De Analítica Y Laboratorio Zapopan
🏢 Birdman
📍 Zapopan