Puesto responsable de la ejecución, supervisión y acciones concernientes a operación de un comedor de tipo industrial con volúmenes altos de comida.
Clientes internos (Alumnos, docentes y todos los departamentos de la institución) y clientes externos.
Experiência mínima de 2 años como chef en la industria de comedores institucionales, industriales o con experiência en producción de alimentos a volumen para eventos.
Licenciatura o técnico en gastronomía preferentemente.
Turno vespertino o matutino
Sexo, indistinto
Manejo de personal de comedor o turno.
Conocimiento en costos
Conocimiento en manejo higiénico de alimentos en norma oficial NOM 251
Tareas Principales y Responsabilidades:
Planeación de menús y calculo de insumos para su preparación




Administración de Personal a cargo en el departamento
Seguimiento a compras y proveedores
Dar apoyo y soporte al personal que le reporta, atendiendo sus inquietudes y desarrollo
Generar las incidencias para reporte a nómina de forma oportuna
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $14, - $16, al mes
Incentivos:
Opción a contrato fijo
Uniformes gratuitos
Pregunta(s) de postulación:
¿Tienes disponibilidad para desplazarte al municipio de Colón?
Experiência:
Supervisión de cocina: 2 años (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Sous Chef Colón (México)
🏢 Arkansas State University Campus Queretaro
📍 México