significativo empresa líder en su sector busca un(a) higienista para asegurar el cumplimiento de los estándares de inocuidad, higiene y seguridad alimentaria dentro de una operación de servicio de alimentos.

la posición será responsable de supervisar las condiciones sanitarias de las instalaciones, promover las buenas prácticas de higiene y garantizar el cumplimiento de los procedimientos establecidos para prevenir riesgos de contaminación.

responsabilidades principales
supervisar y ejecutar programas de limpieza y desinfección en áreas de preparación y servicio de alimentos.
verificar el cumplimiento de las buenas prácticas de higiene del personal.
inspeccionar equipos, utensilios y superficies de trabajo para asegurar condiciones sanitarias adecuadas.
monitorear temperaturas de recepción, almacenamiento, preparación y distribución de alimentos.
mantener registros y controles relacionados con limpieza, desinfección e inocuidad alimentaria.
identificar y reportar riesgos sanitarios o condiciones inseguras.
coordinar acciones preventivas y correctivas relacionadas con seguridad alimentaria.
supervisar el manejo adecuado de residuos y desechos orgánicos.




apoyar en la implementación y seguimiento de programas de control de plagas.
capacitar al personal en temas de higiene, inocuidad y buenas prácticas de manufactura.
asegurar el cumplimiento de normativas y lineamientos aplicables en materia de higiene alimentaria.

perfil requerido

escolaridad
carrera profesional (deseable).

experiencia
mínimo 2 años de experiencia en cocina industrial, comedores industriales, servicios de alimentación o restaurantes.
experiencia en actividades relacionadas con higiene, inocuidad o control sanitario.
disponibilidad de horario.

conocimientos
buenas prácticas de higiene e inocuidad alimentaria.
nom-251 (deseable).
control de temperaturas y manejo protegido de alimentos.
procesos de limpieza y desinfección.
manejo de residuos y control sanitario.

competencias
organización y disciplina.
responsabilidad.
atención al detalle.
trabajo en equipo.
enfoque en calidad e higiene.
prestaciones superiores a las de ley.
oportunidades de crecimiento profesional.
estabilidad laboral y excelente ambiente de trabajo.
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📌 Higienista Ciudad Juárez (México)
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