Alsea busca Chef Operativo en Santa Fe Del Carmen - Solidaridad, Quintana Roo:
Únete al equipo Vips como Chef operativo en Playa del Carmen II
Requisitos:
Licenciatura concluida en gastronomía o afín, experiência comprobada en un contexto de restaurante de servicio completo, capacidad para trabajar en un ambiente de alta presión y adaptarse al cambio, disponibilidad para rolar turno incluyendo turno de cierre, manejo de personal su cargo (mayor a 20 personas).
Actividades:
Gestión de inventarios y liderazgo de equipos.
Verificar la seguridad y la manipulación adecuada de los alimentos.
Liderar y gestionar el equipo de cocina para garantizar una alta calidad de servicio y satisfacción del cliente.
Planificar, organizar y controlar la producción de alimentos,



asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad.
Gestionar los costos de alimentos y bebidas, optimizando el uso de los recursos y reduciendo el desperdicio.
Asegurar el cumplimiento de todas las políticas, procedimientos y normativas relevantes.
Ofrecemos:
Prestaciones superiores a la ley.
Crecimiento.
Capacitación.
Te invitamos a postularte por este medio y adjuntar CV.
Nível de educación deseada:
Superior - titulado
Nível de experiência deseada:
Nível Inicial
Función departamental:
Turismo / Hotelería
Industria:
Restaurantes

📌 Chef Operativo Quintana Roo
🏢 Alsea
📍 Quintana Roo