RESPONSABILIDADES:
1. Seguir la lista de preparación de alimentos asignada por el jefe de cocina para cumplir con el menú asignado
2. Asegurar que todos los ingredientes y materiales de preparación de alimentos son inocuos, confirmando su estado organoléptico, vida de anaquel y demás características necesarias.
3. Asegurar que los ingredientes y condimentos que se van a utilizar al cocinar son los correctos y en las cantidades necesarias.
4. Preparar los ingredientes para cocinar, lavando y desinfección de frutas y verduras, carnes, etc.
5. Verificar que las tareas y actividades de los auxiliares de cocina son ejecutadas correctamente.
6. Revisar diariamente las mercancías y materias primas almacenadas para asegurar que se aplique el método PEPS, y confirmar el buen estado de los mismos.
7. Participar en la elaboración de los menús para sugerir las mejoras y modificaciones necesarias.
8.



Mantener la cocina limpia y ordenada fregando los platos, limpiando las superficies.
9. Cumplir las pautas sanitarias, nutricionales y de Buenas Prácticas de Manufactura.
10. Realizar otras tareas en la cocina, según le sean asignadas
11. Participar en las acciones correctivas que se generen dentro de su operación y las acciones de mejora en su área.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $3, - $3, a la semana
Incentivos:
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos
Pregunta(s) de postulación:
Vives en Otay o te puedes trasladar a esa zona para trabajar?
Experiência:
Cocinero industrial: 2 años (Deseable)
BPM'S: 1 año (Deseable)
Cocina caliente y fría, elaboración de postres: 2 años (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero Zona Industrial Otay De Lunes A Sábado De 6 Am A 3 Pm Durango
🏢 Star Alimentos
📍 Durango