gerente de restauranteobjetivo del puestoestamos buscando un gerente de restaurante con experiencia sólida en la administración y operación de establecimientos de alimentos y bebidas.la persona seleccionada será responsable de gestionar integralmente la operación del restaurante, liderar al equipo de trabajo, supervisar los recursos y garantizar el cumplimiento de los objetivos operativos, administrativos, comerciales y de servicio.buscamos un perfil con alta capacidad de gestión y ejecución, liderazgo, enfoque a resultados y capacidad para tomar decisiones y resolver situaciones de manera efectiva.ofrecemossueldo mensual: $25,*pago quincenalprestaciones de ley después del tercer mescomedoruniformesestabilidad laboraloportunidad de crecimientoprincipales responsabilidadesadministrar y supervisar la operación general del restaurante.coordinar y dirigir al personal operativo y administrativo.planificar y supervisar horarios, actividades y distribución del personal.garantizar el cumplimiento de estándares de servicio, calidad e higiene.supervisar inventarios, compras, insumos, mermas y costos.dar seguimiento a ventas y cumplimiento de objetivos.supervisar el manejo de efectivo y controles administrativos.analizar indicadores y reportes de operación.identificar áreas de ocasión y establecer acciones correctivas.resolver incidencias operativas y atender situaciones con clientes.capacitar,



desarrollar y evaluar al personal.asegurar el cumplimiento de políticas y procedimientos internos.mantener una comunicación efectiva con las diferentes áreas.participar activamente en la operación para garantizar el correcto funcionamiento del restaurante.implementar estrategias orientadas a mejorar la productividad, servicio, ventas y rentabilidad.requisitosexperiencia mínima de 5 años como gerente de restaurante, gerente general, gerente operativo o puesto similar.experiencia comprobable en administración y operación de restaurantes.experiencia en manejo y liderazgo de equipos de trabajo.conocimientos en control de inventarios, costos, mermas y operación.experiencia en seguimiento de ventas e indicadores.capacidad para elaborar y analizar reportes administrativos y operativos.alta capacidad de organización, gestión y ejecución.liderazgo y toma de decisiones.orientación a resultados.capacidad para resolver problemas y trabajar bajo presión.excelente comunicación y manejo de personal.disponibilidad de horario.competencias claveliderazgogestión operativaadministraciónmanejo de personaltoma de decisionesorientación a resultadosservicio al clientecontrol de costosinventariosresolución de problemasplaneaciónorganizaciónejecuciónperfil idealbuscamos una persona líder, organizada, proactiva y orientada a resultados, con capacidad para involucrarse directamente en la operación y, al mismo tiempo, mantener el control administrativo del restaurante.debe ser una persona con alto sentido de responsabilidad, capacidad de análisis, iniciativa y enfoque en la ejecución, capaz de tomar decisiones oportunas y mantener una operación eficiente y rentable.
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📌 Gerente de restaurante - puebla (México)
🏢 Mentory Grupo Consultor Turístico
📍 México