Secrets Moxché Playa Del Carmen & Impression Moxché by Secrets

Ubicación: Playa del Carmen

Descripción del empleo

Garantizar una experiencia gastronómica excepcional y personalizada para los huéspedes mediante la supervisión, coordinación y liderazgo de las operaciones diarias del restaurante, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio de lujo establecidos por Hyatt Inclusive Collection, AAA Five Diamond y Forbes Travel Guide, promoviendo la excelencia operativa, la satisfacción del huésped y el desarrollo del equipo de servicio.

Experiencia y aptitudes deseadas

Liderazgo Operativo
- Coordinar y supervisar las actividades diarias del equipo de servicio en el restaurante.
- Asignar estaciones, responsabilidades y cargas de trabajo de manera optimizado.
- Asegurar la correcta ejecución de la secuencia del servicio de acuerdo con los estándares establecidos.
- Supervisar la apertura, operación y cierre del restaurante.
- Mantener una comunicación efectiva con cocina, bares y demás áreas involucradas en la experiencia gastronómica.




- Verificar que el personal cuente con los materiales y suministros necesarios para la operación.

Servicio al Huésped
- Mantener interacción constante con los huéspedes para asegurar su satisfacción.
- Anticiparse a las necesidades y preferencias de los huéspedes.
- Dar seguimiento personalizado a solicitudes especiales, celebraciones, alergias alimentarias y restricciones dietéticas.
- Atender, resolver y dar seguimiento inmediato a quejas o situaciones de servicio, aplicando técnicas de recuperación del servicio.
- Asegurar que cada huésped reciba una experiencia memorable alineada con los estándares de hospitalidad de lujo.
- Mantener presencia activa en piso para monitorear la calidad del servicio.

Supervisión de Estándares de Calidad
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio de la marca.
- Supervisar el cumplimiento de los estándares AAA Five Diamond y Forbes Travel Guide.
- Verificar la correcta pres

📌 Capitán de Restaurantes (Solidaridad)
🏢 Secrets Resorts
📍 Solidaridad