Descripción de Puesto:

Descripción de la Vacante:

Administración de la operación del comedor, manejo del personal y sus necesidades así como las de la unidad. Elaboración de reportes, cotización, planeación y seguimiento de servicios especiales así como su cobranza. Supervisión y resolución de contratiempos operativos.

Habilidades y Aptitudes:

1.- Analítico

2.- Puntualidad y Limpieza

3.- Organizado

4.- Facilidad de Palabra

5.- Conocimientos en Costeos y Rentabilidad.

6.- Manejo de maquinaria y Equipo de Cocina

7.- Compromiso

Actividades:

1.- ORGANIZAR Y GESTIONAR LAS ACTIVIDADES DE LA OPERACIÓN EN LA UNIDAD

2.- GESTIONAR LAS PRACTICAS DE HIGIENE Y BUEN MANEJO DE LOS ALIMENTOS

3.- COORDINAR EL MANEJO DE LA MATERIA PRIMA PARA OPTIMIZAR EL CONSUMO

4.- TRABAJAR EN MANTENER LA CALIDAD DEL PRODUCTO Y SERVICIOS

5.- ENTREGA EN TIEMPO Y FORMA DE PAPELERIA DE CONTROLES ADMINISTRATIVOS (NOMINAS, LISTAS DE ASISTENCIA, CAJA CHICA, LISTAS DE CONTEO, FORMATO DE CONTEO, REMISIONES)





6.- ELABORACION DE CARPETA CON LOS ESTANDARES A SUPERVISAR POR EL CONTACTO Y OTROS SUPERVISORES.

7.- REALIZAR PEDIDO DE ACUERDO AL MENU YA ESTIPULADO.

8.- ELABORACION DE REPORTES SOLICITADOS.

9.- MANEJO DEL PEROSNAL ASI COMO DE LAS ACTIVIDADES A REALIZAR.

10.- ELABORACION DE COTIZACIONES, PLANEACION Y SEGUIMIENTO DE SERVICIOS ESPECIALES

Requisitos:
- Edad de 30 a 45 años
- Contar con disponibilidad de horario
- Indispensable experiencia en Comedores Industriales
- Deseable experiencia de 2 años
- Escolaridad: Licenciatura en gastronomía, administración y/o afín
- Buena presentación

Ofrecemos:
- Sueldo atractivo
- Horarios operativos de lunes a Domingo
- Prestaciones de Ley (IMSS, Vacaciones, Aguinaldo, Prima Vacacional)
- Alimentos sin costo

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: A partir de $12,000.00 al mes

Incentivos:
- Bebidas gratis
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente de Unidad para Comedor Indutrial (Tepotzotlán)
🏢 Serinali
📍 Tepotzotlán