Docente de asignatura | Mercadotecnia experiencial

Acerca del rol

En este rol acompañarás y capacitarás en la comprensión, diseño y aplicación de estrategias de mercadotecnia experiencial y sensorial dentro del sector de alimentos y bebidas. Lo anterior, con el fin de que las personas estudiantes desarrollen la habilidad de transformar el acto alimentario en una vivencia emocional, memorable y diferenciada que aporte valor de marca, en un contexto de aprendizaje inclusivo, colaborativo y con equidad.

Tus principales retos:
- Facilitar la comprensión del marketing sensorial por parte del alumnado, enseñándoles a articular los cinco sentidos (gusto, olfato, vista, oído y tacto) junto con el diseño del espacio (servicescape) para evocar emociones y recuerdos en las personas comensales.
- Guiar en el diseño del mapa del viaje del cliente en el entorno gastronómico, permitiéndoles identificar, evaluar y optimizar cada punto de contacto, desde la reserva y la bienvenida hasta el servicio y la post-experiencia.




- Desarrollar en el estudiantado la capacidad de aplicar el storytelling (narrativa) a conceptos culinarios, menús, eventos y proyectos de restauración, logrando que la identidad y los valores del concepto se comuniquen de forma coherente y atractiva.
- Garantizar un entorno de aprendizaje seguro, respetuoso y libre de estereotipos de género que históricamente han permeado la jerarquía culinaria y el servicio, promoviendo el liderazgo, la creatividad y la participación equitativa de todas y todos los integrantes del grupo.
- Implementar una evaluación formativa, integral y transparente que reconozca los distintos talentos del grupo, valorando de igual manera el sustento metodológico de las estrategias de mercado, el rigor técnico y la capacidad de las y los estudiantes para evocar e implementar conceptos experienciales viables y de alto impacto emocional.

Perfil que buscamos:

Requisitos indispensables:
- Escolaridad: título y cédula en diseño y producción public

📌 Mercadotecnia experiencial (Aguascalientes)
🏢 Universidad del Valle de México
📍 Aguascalientes