Misión del Puesto
Elaborar los alimentos ofrecidos en las cartas y sugerencias de los Centros de Consumo; con los estándares más altos en higiene; calidad; frescura y presentación; de acuerdo a los políticas y procedimientos de cada área; para satisfacer plenamente el gusto de los clientes y huéspedes del hotel; asegurando cubrir sus más altas expectativas.
Áreas de Especialización
Cocina general
Conocimientos técnicos
- Manejo de equipo de cocina
- Técnicas de conservación de alimentos
- Seguridad e higiene de cocinas
- Uso y cuidado de productos químicos
Escolaridad
- Licenciatura en Gastronomía
Paquetes Informáticos
Office
Idiomas
Inglés
Experiencia
- Cocina Fría 1año
- Cocina Caliente 1año
- Parrilla 1año
- Conocimientos de distintivo H
Principales funciones del puesto
Coordinar y elaborar platillos programados en carta.
Rotación de alimentos.
Posición física del trabajo
Necesidades físicas del puesto
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📌 COCINERO B FIESTA AMERICANA MEXICO TOREO (Estado de México)
🏢 Posadas
📍 Estado de México
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