Consultora Restaurantera Especializada Yanagi: Deigo Ramen

Siguiendo las tradiciones japonesas, Deigo Ramen trae a México la propuesta de una autentica barra de ramen. Donde el ambiente relajado, automatizado, y una cocina llena de sabor, es fundamental para vivir la experiência completa.

Como parte de nuestra expansión, nos encontramos próximos a inaugurar una nueva sucursal en Plaza Antara y buscamos Cocinero/a de jornada completa para formar parte de este nuevo proyecto, el equipo de Deigo Ramen. Tiene que ser una persona pro-activa y con experiência trabajando bajo presión.

Beneficios:
- Salario bruto de $11,041.50 mensuales
- Propinas semanales a partir de la apertura
- Pago quincenal
- Turnos de 8 horas
- Servicio de comedor
- Descuentos adicionales de 10-70% en ciertos hoteles, cursos de inglés y más.
- Descuentos ARY
- Prestaciones de ley

Responsabilidades:
- Elaboración de producción (picado de vegetales, elaboración de salsas, sazonadores, y previos para fondos de ramen.
- Elaboración de fondos de ramen según indicaciones y receta.




- Recepción de insumos y productos así como respectivo acomodo según (peps).
- Limpieza y rellenado de línea de trabajo (mise en place) durante el servicio y al realizar el relevo de turno.
- Mantener la limpieza de cocina y áreas de trabajo así como realizar las tareas de limpieza profunda de refrigeración, congelación, y de más áreas del restaurante).
- Realizar y mantener la organización del almacén dando el correcto acomodo según indiquen los peps.
- Realizar los checklist de las áreas de trabajo así como la correcta revisión durante el cambio de turno.
- Realizar y cuidar la elaboración de platillos así como mantener una excelente atención al cliente.
- Elaboración de inventarios generales de insumos en sucursal (refrigeración, congelación y almacén).
- Recepción y conteo de caja los días de descanso del encargado de cocina.
- Cuidar el fondo de ramen así como mantener en óptimo estado y temperatura.

Requisitos:
- 2 año

📌 Cocinero/a (Granada)
🏢 Grupo CREY: Deigo Ramen
📍 Granada