Ubicación: Zona Norte de Saltillo, Coahuila

Área: Operaciones / Entretenimiento y Hospitalidad

Objetivo

Asegurar el funcionamiento óptimo del antro mediante la supervisión de operaciones, personal, servicio al cliente, ambiente y seguridad, garantizando una experiência atractiva, segura y rentable para los clientes.

Responsabilidades Principales
- Operación

Coordinar la apertura, operación y cierre del establecimiento, supervisar flujo de clientes, tiempos de servicio y rotación de mesas, así como, revisar calidad de música, iluminación y ambiente general, verificar que se cumplan los estándares de servicio y presentación.
- Supervisión de Personal

Dirigir y supervisar a meseros, bartenders, hostess, seguridad y limpieza, rolar puestos y asignar estaciones según afluencia, capacitar al equipo en servicio, atención al cliente y manejo de conflictos, revisar presentación, horarios, asistencias y desempeño.
- Control de Inventarios y Bebidas

Supervisar inventarios, validar requisiciones y recepciones de mercancía, prevenir mermas, robos internos y consumo no autorizado,



validar recetas estándar y controles de barra.
- Seguridad y Normatividad

Coordinar al equipo de seguridad y vigilar que sigan protocolos, confirmar cumplimiento de normas en venta de alcohol, aforo y protección civil, manejar situaciones de riesgo: peleas, clientes agresivos, accidentes.
- Atención al Cliente

Resolver quejas, conflictos y solicitudes especiales, monitorear satisfacción del cliente durante la noche, conocer y reconocer clientes frecuentes y VIP.
- Gestión Administrativa

Generar reportes diarios de ventas, inventario y asistencia, controlar cajas, cortes y depósitos, coordinarse con proveedores y mantenimiento, participar en estrategias de eventos, promociones y reservaciones.

Requisitos:
Escolaridad: Preparatoria terminada; adecuado: Administración, Turismo o afín.

Experiência: Mínimo 3 años en antros y/o bares de alto flujo. Comprobable.

Conocimientos

Manejo de personal y li

📌 Gerente de Antro (Saltillo)
🏢 Grupo Pipeo SA de
📍 Saltillo