Buscamos Auxiliar de cocina para dar soporte y colaborar con el Chef Ejecutivo y el resto del equipo culinario, siguiendo sus indicaciones para asegurar un servicio productivo y de calidad, realizando tareas de cocina rutinarias, como organizar las estaciones y los ingredientes de manera rápida y diligente, cuidando siempre la calidad, gramajes e higiene de los mismos.

Funciones:
- Preparación de alimentos: lavar, pelar, cortar, verduras e insumos.
- Mantener orden en el área de trabajo de cada estación.
- Apoyar en la preparación de aguas, guarniciones y salsas.
- Surtir insumos en las estaciones de trabajo.
- Apoyo en la elaboración de platillos.
- Montar platos de acuerdo con los gramajes establecidos, cuidando la presentación y calidad de los mismos.
- Ayudar a recibir, revisar y almacenar mercancía cuidando la aplicación PEPS.
- Verificar fechas de caducidad y el estado de los alimentos.
- Apoyo general con el personal de cocina desde lavalozas hasta el jefe de cocina.
- Cumplir con normas de seguridad e higiene.
- Apoyar en la limpieza del área de cocina, utensilios, vajilla,



mobiliario y equipo, durante y después del turno.
- Empaquetar pedidos para llevar cuidando la presentación y calidad de los mismos, asegurándose de resguardar el pedido completo.

Requisitos:
- Formación: Secundaria concluida, Preparatoria o Licenciatura en Gastronomía, Turismo o afín en curso.
- Experiência: No se requiere experiência.
- Competencias Clave: Trabajo bajo presión, adaptable, responsable, comunicación efectiva, gestión de tiempo y proactividad.

Habilidades
- Conocimiento de técnicas culinarias básicas.
- Comprensión de normas de higiene y seguridad alimentaria (Preferente).
- Capacidad para trabajar en equipo.
- Resistencia al estrés y habilidad para trabajar bajo presión.
- Proactividad y disposición para el aprendizaje continuo.

Ofrecemos:
- Sueldo libre Semanal.
- Propinas semanales.
- Apoyo de Transporte.
- Comida de Personal.
- Uniformes y equipo de trabajo.
- Prest

📌 Auxiliar de Cocina (Ciudad de México)
🏢 Restaurante Las Aguilas
📍 Ciudad de México