Como Responsable de Restauración, se encargará de gestionar las funciones de Gastronomía y Bebidas y de supervisar al personal a diario, desde la planificación y organización del negocio hasta las operaciones y la administración. ¿Qué tendrás que hacer?
- Planificar, programar y organizar las horas de trabajo del equipo para garantizar una cobertura adecuada del personal en relación con la ocupación del hotel.
- Formar, supervisar y comentar con los miembros del equipo su rendimiento.
- Trabajar de forma integrada con el equipo de recepción y ventas en la asignación de reservas relacionadas con el área de Restauración.
- Supervisar el inventario y el control de materiales del departamento de Restauración.
- Gestionar las operaciones diarias, garantizando los procesos y procedimientos relacionados con la calidad y el servicio; cumplir las normas de Restauración.
- Gestionar las operaciones diarias, garantizando los procesos y procedimientos relacionados con la calidad y el servicio; cumplir las normas de la marca.




- Comunicar la información recibida por los diferentes departamentos relacionados con el área, cumpliendo así con las tareas asignadas.

¿Qué buscamos?
- Grado / título universitario en gestión hotelera o especialidad relacionada.
- Experiencia previa en una función de gestión de restauración.
- Gran sentido comercial y empresarial.
- Pasión por el liderazgo y el trabajo en equipo.
- Pasión por la excelencia operativa.
- Buena capacidad de comunicación oral y escrita en inglés.

¿Por qué elegirnos?En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:
- Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.
- Oportunidades de crecimiento profesional llenas de retos nacionales e internacionales.
- Amplia gama de programas d

📌 F&B Manager (Monterrey)
🏢 Minor Hotels Europe and Americas
📍 Monterrey